黒キャベツ

別名は「カーボロネロ」。イタリア中部のトスカーナ地方を原産とする結球のしないキャベツです。
健康を維持するために必要と考えられている栄養素の宝庫で、火を通して食べるのに向きます。

企業組合 北見産学医協働センター