二十日大根

一般的にサラダや酢の物、一夜漬けなどで食される小型だいこんの極早生種で「ラディッシュ」とも呼ばれます。
葉は栄養価が高く、間引き菜も食用として扱われます。

企業組合 北見産学医協働センター